Dmitriy Sugunyaev - CV Без специальных навыков

Январь 2015 — Сентябрь 2022 7 лет 9 месяцев Ресторан Че?Харчо! Сочи Сочи, www.che-harcho.ru/rus/mayak/main Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг • Ресторан, общественное питание, фаст-фуд Бар-менеджер -Долгое время был частью прекрасной команды вовлеченных и заинтересованных в своем деле людей. Наш ресторан принадлежит крупнейшему в России ресторанному альянсу WRF! -Открытие ресторана с нуля -Организация работы в баре -Поиск, собеседование, обучение,вовлечение сотрудников в рабочий процесс -Формирование штатного расписания,гибкое управление штатным расписанием в зависимости от загруженности предприятия -Координация команды из 10 человек -Коммуникация с поставщиками -Заказ продукции и оборудования -Работа с ЭГАИС и DocsInBox -Создание барного меню, ТК,ТТК, техническое меню, контрольное меню ресторана, подсчет себестоимость и калорийности блюд и напитков -Навыки работы в MS Office, Teams, Trello, Outlook,Zoom -Есть навыки работы в R-keeper,iiko,1С Ресторан -Проактивный, знаю что такое тайм-менеджмент, дедлайн и работа на результат Май 2014 — Сентябрь 2014 5 месяцев Казино Оракул Азов-Сити Бармен -Приготовление напитков и коктейлей по меню. -Работа с гостями за контактной барной стойкой. -Проведение инвентаризации продуктов и инвентаря. Июнь 2012 — Апрель 2014 1 год 11 месяцев Ресторан "Платонов" Воронеж, restoranplatonov.com/ Бармен Формирование барной карты,работа с поставщиками,приготовление коктейлей,приготовление кофе! Октябрь 2009 — Май 2012 2 года 8 месяцев Сити парк Град Бармен -Приготовление напитков и коктейлей по меню. -Работа с гостями за контактной барной стойкой. -Проведение инвентаризации продуктов и инвентаря.

Воронежский государственный университет, Воронеж Факультет географии, геоэкологии и туризма, География

Дедлайн Работа на результат Тайм-менеджмент Обучение персонала Подбор персонала Руководство коллективом Бюджетирование Ведение переговоров Заключение договоров Мотивация персонала Коммуникативные навыки Кадровое планирование Долгосрочное бюджетирование и планирование Контроль и анализ ценообразования Бюджетирование ФОТ Грамотная речь

Английский

Спокойный
Не боюсь работы
Люблю футбол