Екатерина Кулешова - Резюме Бариста, управляющий, администратор

1 год 9 месяцев, активной работы, в сфере 2 года

ЮРГИ, 4 курс, в июне защита диплома.

Профессиональные навыки: настройка помола, приготовление классических кофейных напитков, кофе альтернативными методами заваривания, авторских напитков, латте-арт, лимонадов, молочных коктейлей, продажа сопутствующих товаров: зерновой кофе, сандвичи, завтраки, выпечка, десерты, батончики.

Помощь/консультация гостю в выборе напитков и доп. товаров, контроль остатков, заказ товаров, заполнение чек-листов, поддержание чистоты на рабочем месте, проведение ген. уборок и инвентаризаций, соблюдение санитарных норм и ротации товаров, контроль сроков годности, прием товара, заполнение документации, введение отчетности (накладные). Обучение/стажировка сотрудников. Соблюдение стандартов фирмы.Przestrzeganie norm sanitarnychPrzyjmowanie towaruUtrzymanie czystościLatte artRegulacja mielenia

Angielski

Коммуникабельность, стрессоустойчивость, гостеприимность, пунктуальность, дружелюбность, грамотная речь, индивидуальный подход к каждому гостю, многозадачность, ответственность, высокий уровень обслуживания, скорость и эффективность работы, тактичность, командная работа, организация времени и пространства, уверенный пользователь ПК.