Edukacja:
Akademia Kulinarna Gruzji, Szefowie Kuchni
Umiejętności zawodowe i inne:
aktywność, organizacja i znajdowanie wyjścia z trudnych chwil,
Dodatkowo:
Profesjonalny szef kuchni z międzynarodowym doświadczeniem i specjalistycznym wykształceniem (Akademia Kulinarna w Gruzji). Posiadam udane doświadczenie w zarządzaniu kuchniami w czterech krajach (Gruzja, Ukraina, Polska, Mołdawia), co pozwoliło mi poznać różne rynki i preferencje smakowe. Ekspert w zakresie kontroli jakości surowców, optymalizacji procesów i szkoleń personelu. Gwarantuję niezmiennie wysoki poziom dań, zgodność z kosztami żywności i standardami HACCP. Skupiam się na wynikach i opracowuję unikalną koncepcję dla Państwa lokalu.
