Valeriy Popovych - CV Управляющий гостиницей/рестораном. Руководитель проектв

Руководитель проектов в гостиничном и ресторанном бизнесе: Опыт работы в гостиничном и ресторанном бизнесе, открытие гостиниц с момента строительства и реконструкции до введения в эксплуатацию, сопровождение после открытия (деловые контакты в России, Украине, Казахстане, Грузии, Узбекистане, Китае). Операционный менеджмент, продажи и маркетинг, организация деловых мероприятий. Подготовка и проведение сертификации гостиницы (подтверждение категории), обучение персонала, кризис-менеджмент. Генеральный директор строительной компании: общее руководство компанией (реконструкция объектов жилого и нежилого фондов), подготовка необходимой документации, работа с органами государственной и исполнительной власти.

Высшее экономическое. Экономика и управление бизнесом.

Профессиональные навыки: - планировка помещений гостиницы по зонам и службам, предоставление рекомендаций по ограничению доступа персонала в гостевые зоны; - согласование и контроль выполнения дизайнерских решений по зонам гостиницы; - составление протокола несоответствий и определение путей устранения недостатков с целью соответствия гостиницы определенной категории. Контроль выполнения работ по подготовке гостиницы к проведению сертификации и подтверждению категории; - руководство подготовкой документации для получения разрешения на открытие гостиницы; - организация и контроль материально-технического обеспечения гостиницы и ресторана, составление плана поставок. Работа с поставщиками. - финансовая деятельность гостиницы, бюджетирование, бухгалтерия; - распределение на категории НФ, конфигурация под программное обеспечение. Составление карточек комплектации номеров после согласования категорий номеров; - разработка перечня полиграфической продукции, спецификации полиграфической продукции в соответствии к требованиям соответствующей категории - штатное расписание гостиницы. Структурные подразделения и должности по каждому из подразделений. Проведение собеседований с претендентами на различные вакансии; - описание основных и дополнительных услуг гостиницы; - координация действий и контроль работы по направлению «Продажи и электронная коммерция» (согласование категорий и опубликованных цен, тарифной матрицы, типовых форм договора на реализацию гостиничных услуг и т.д.); - разработка и внедрение документации: проект коллективного договора, положение о персонале, правила внутреннего трудового распорядка, правила приема и размещения, стандарты обслуживания, должностные инструкции; - антикризисный менеджмент: разработка комплекса мер для оптимизации работы гостиницы с целью увеличения прибыли и сокращения операционных расходов; - проведение исследований по методу «Тайный гость»: проведение скрытого аудита гостиничного комплекса с целью выявления и устранения недостатков (оценка качества предоставления услуг и уровня профессионализма персонала).

-

Business Development Manager
Mob Russia / WhatsApp: +7 964 500-3869
Mob / Viber: +380 67 536-0792
Mob: +380 50 922-6173
E-mail: vpopovych@outlook.com
Skype: valekiev
https://www.linkedin.com/in/valeriy-popovych-31253a34