Доброго времени суток! Ищу работу Шеф поваром или Су шефом в европейский ресторан
- 5000 €
- Niemcy (Berlin)
- 01-07-2025
Osoba kontaktowa: Denis Andreev
Kraj rezydencji: Uzbekistan
Wiek: 27
Telefon:
Doświadczenie zawodowe:
12 лет в разных ресторанах г.Ташкента
Паб , кофейня премиум, отель , VIP семья , рестораны высокого уровня
Паб , кофейня премиум, отель , VIP семья , рестораны высокого уровня
Edukacja:
Средне специальное Поварское
Umiejętności zawodowe i inne:
1. Лидерство – способность управлять командой поваров и других сотрудников кухни.
2. Организация процессов – контроль за логистикой, таймингом и порядком на кухне.
3. Контроль качества – обеспечение стабильного вкуса, качества и гигиены.
4. Обучение персонала – наставничество, развитие молодых поваров.
5. Планирование и закупки – ведение учёта продуктов, составление заказов.Kontrola jakościSzkolenie personelu
2. Организация процессов – контроль за логистикой, таймингом и порядком на кухне.
3. Контроль качества – обеспечение стабильного вкуса, качества и гигиены.
4. Обучение персонала – наставничество, развитие молодых поваров.
5. Планирование и закупки – ведение учёта продуктов, составление заказов.Kontrola jakościSzkolenie personelu
Dodatkowo:
Шеф-повар с более чем 10-летним опытом работы в ресторанах европейской и авторской кухни. Специализируюсь на создании сезонных меню, оптимизации процессов кухни и управлении командой до 25 человек. Отлично владею техниками , контролем качества и затрат, а также обучением персонала.
