Pomocnik kucharza - Warszawa
Płaca 6 100 - 8 100 zł (złotych) - Solomia DreamWork

O firmie:

Firma jest pierwszym tak profesjonalnym producentem żywności dietetycznej w Polsce. Jakość, różnorodność i najlepszy smak zbilansowanych diet budzą duże zainteresowanie wśród klientów. Ponadto firma dostarcza catering praktycznie w całej Polsce. Wszystko, co musisz zrobić, to złożyć zamówienie do godziny 15:00, a już pojutrze będziesz cieszyć się zestawem zdrowych i smacznych potraw od profesjonalnych kucharzy.

Po szczegółowe informacje prosimy dzwonić pod numer lub pisać (Solomia) Viber Telegram

Opis stanowiska:

Profesjonalne wsparcie kuchni - od zamawiania produktów i zapewniania surowców, do precyzyjnego przygotowywania potraw według receptur oraz odzwierciedlania produkcji w systemie.

Obowiązki:

Zamawianie produktów z magazynu

Zapewnianie przechowywania surowców podczas przestoju

Przygotowywanie potraw z wykorzystaniem receptur i wag w celu prawidłowego zachowania proporcji

Praca z systemem - raportowanie produkcji.

Dla mężczyzn:

wydawanie surowców na produkcję z magazynu

kontrola surowców w strefie buforowej

wprowadzanie do systemu ilości wydanych surowców

Wymagania:

Umiejętności, które posiadasz i które trzeba opanować:

Znajomość diet producentów oraz wyjątków, które się zdarzają

Zapoznanie się z kolorami etykiet, prawidłowym opisem produktów, sposobami ochrony opakowań

Prawidłowe odczytywanie planu produkcyjnego i regulaminu

Znajomość różnych typów małego sprzętu oraz barwienia zgodnie ze strefami

Ogólna znajomość sprzętu produkcyjnego

Znajomość zasad utrzymania czystości na stanowisku pracy, sprzątania podczas oraz przy oddawaniu zmiany.

Zna zasady postępowania z niewykorzystanymi surowcami

Zna zasady opisywania produktów, terminy przechowywania w zależności od rodzaju surowca

Zna zasady przygotowania opakowań do chłodniczego przechowywania gotowych produktów

Zna zakres bezpiecznych temperatur w zależności od rodzaju produktu

Zapoznany z zasadami zarządzania surowcami

Zna typy wag i jak prawidłowo rejestrować ilość przygotowywanych produktów zgodnie z planem produkcyjnym

Adres miejsca pracy: 05-510 Łubna, Szymanów 9d

Opis lokalizacji wykonywania pracy:

Zmiany nocne: Tak

System zmian: 07:00 - 19:00, 19:00 - 07:00

Godziny pracy i grafik:

praca 5 dni w tygodniu (pn-sob) według stałego grafiku.

praca po 12 godzin każda

przerwa obiadowa 45 min; wykorzystywana w trakcie zmiany - w głównej mierze przerwa wykorzystywana jest przez pracowników w 2 częściach: 20 i 25 min. dodatkowo mają 15 min na potrzeby fizjologiczne. Opuszczać stanowisko pracy można tylko za zgodą brygadzisty/kierownika.

Dodatkowe usługi (potrącenia): potrącenie za badanie sanepid 200.00 PLN potrącenie za zakwaterowanie 700.00 PLN opłata za okres pracy krótszy od minimalnego 1000.00 PLN Kara za nieusprawiedliwioną nieobecność 200.00 PLN

Po szczegółowe informacje prosimy dzwonić pod numer lub pisać (Solomia) Viber Telegram