Шеф-повара (CDP) отвечает за поддержку и помощь заместителя шеф-повара на оживленной кухне отеля, обеспечивая неизменно высокое качество блюд.
Обязанности:
- занимается ежедневным приготовлением блюд и исполнением обязанностей, порученных начальством, чтобы соответствовать стандартам и качеству, установленным в ресторане.
- Координирует ежедневные задачи с сушефом.
- умеет оценивать ежедневные производственные потребности и проверять качество сырых и приготовленных продуктов питания в соответствии со стандартами.
– Следить за тем, чтобы производство, приготовление и презентация продуктов питания всегда были самым высоким качеством.
- знание всех стандартных процедур и правил, касающихся приготовления, приема, хранения и санитарии продуктов питания. - полное знание всех пунктов меню, их рецептов, методов производства и стандартов презентации.
- иметь отличные знания по составлению меню при сохранении качества и контроле затрат в крупной пищевой компании.
- Ежедневно консультируется с помощником шеф-повара и главным шеф-поваром по ежедневным требованиям, функциям и любым мерам в последнюю минуту.
- Ежедневно направляет и обучает подчиненных, чтобы обеспечить высокомотивированную и экономически эффективную рабочую среду.
График работы:
-Рабочее время – стандартные 38 часов в неделю. Сверхурочная работа зависит от клиента. Сверхурочная работа возможна в большинстве случаев.
Проживание:
Два варианта: проживание в отеле (в течение первого месяца/двух месяцев) или они организуют проживание в течение первого месяца/двух месяцев. (стоимость примерно 500-600 евро в месяц). В дальнейшем проживание за счет кандидата.
Питание:
Индивидуально
Дополнительная информация:
Для согласования кандидата необходимо – СV на аглийском языке – знание английского языка на коммуникативном уровне. -
опыт работы на этом посту
После получения резюме клиент свяжется с кандидатом напрямую, чтобы предоставить подробные предложения и возможности.
Wszystkie oferty od "EWL-LTD" ⟶Wszystkie oferty pracy na portalu MUSZĄ przewidywać wyłącznie rodzaje działalności zawodowej, które nie naruszają prawa kraju wykonywania pracy, oraz zawierać wyczerpujący wykaz obowiązków zawodowych. W przypadku wykrycia w ogłoszeniu niezgodności z tymi wymaganiami — poinformuj Administratora, a jeśli Twoja skarga się potwierdzi — odpowiednie ogłoszenie zostanie usunięte, a jego autor otrzyma ostrzeżenie lub zostanie zablokowany w przypadku powtarzających się naruszeń. Administrator nie ponosi odpowiedzialności za zachowanie pracodawcy i faktyczne wykonanie przez niego zobowiązań.
wyświetleń: 7.2K
Zaloguj się lub zarejestruj aby zostawić komentarze.