Gotuj - Amsterdam
Płaca 2000-2400 € - EWL-LTD

Шеф-повара (CDP) отвечает за поддержку и помощь заместителя шеф-повара на оживленной кухне отеля, обеспечивая неизменно высокое качество блюд.

Обязанности:

- занимается ежедневным приготовлением блюд и исполнением обязанностей, порученных начальством, чтобы соответствовать стандартам и качеству, установленным в ресторане.

- Координирует ежедневные задачи с сушефом.

- умеет оценивать ежедневные производственные потребности и проверять качество сырых и приготовленных продуктов питания в соответствии со стандартами.

– Следить за тем, чтобы производство, приготовление и презентация продуктов питания всегда были самым высоким качеством.

- знание всех стандартных процедур и правил, касающихся приготовления, приема, хранения и санитарии продуктов питания. - полное знание всех пунктов меню, их рецептов, методов производства и стандартов презентации.

- иметь отличные знания по составлению меню при сохранении качества и контроле затрат в крупной пищевой компании.

- Ежедневно консультируется с помощником шеф-повара и главным шеф-поваром по ежедневным требованиям, функциям и любым мерам в последнюю минуту.

- Ежедневно направляет и обучает подчиненных, чтобы обеспечить высокомотивированную и экономически эффективную рабочую среду.

График работы:

-Рабочее время – стандартные 38 часов в неделю. Сверхурочная работа зависит от клиента. Сверхурочная работа возможна в большинстве случаев.

Проживание:

Два варианта: проживание в отеле (в течение первого месяца/двух месяцев) или они организуют проживание в течение первого месяца/двух месяцев. (стоимость примерно 500-600 евро в месяц). В дальнейшем проживание за счет кандидата.

Питание:

Индивидуально

Дополнительная информация:

Для согласования кандидата необходимо – СV на аглийском языке – знание английского языка на коммуникативном уровне. -

опыт работы на этом посту

После получения резюме клиент свяжется с кандидатом напрямую, чтобы предоставить подробные предложения и возможности.