Работа в ресторанной сфере в странах юго-восточной Азии
Pracownicze specjalizacje
Doświadczenie w pracy:
20 лет в ресторанной сфере , на должностях: повар/шеф повар/ брэнд шеф
Edukacja:
ВЫСШЕЕ: Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и
экономики, Санкт-Петербург
Экономика и управление предприятиями сервиса, Экономика и управление предприятиями
сервиса
Срднеспециальное: СпбЭТКП
Технология общественного питания, Повар-технолог
Umiejętności zawodowe i inne:
Руководство коллективом
Умение работать в команде
Контроль качества
Общественное питание
Инвентаризация
Обучение персонала
Контроль сроков годности
Проведение инвентаризаций
Подбор производственного персонала
Управление персоналом
Организаторские навыки
Мотивация персонала
Молекулярная кухня
Umiejętności językowe:
Английский
Dodatkowo:
Занимаюсь кайтсёрфингом, сноубордом
Наличие водительского удостоверения категории: A,B
Опытный пользователь ПК
