Работа в ресторанной сфере в странах юго-восточной Азии
Рабочие специальности
Опыт работы:
20 лет в ресторанной сфере , на должностях: повар/шеф повар/ брэнд шеф
Образование:
ВЫСШЕЕ: Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и
экономики, Санкт-Петербург
Экономика и управление предприятиями сервиса, Экономика и управление предприятиями
сервиса
Срднеспециальное: СпбЭТКП
Технология общественного питания, Повар-технолог
Профессиональные и другие навыки:
Руководство коллективом
Умение работать в команде
Контроль качества
Общественное питание
Инвентаризация
Обучение персонала
Контроль сроков годности
Проведение инвентаризаций
Подбор производственного персонала
Управление персоналом
Организаторские навыки
Мотивация персонала
Молекулярная кухня
Владение языками:
Английский
Дополнительно:
Занимаюсь кайтсёрфингом, сноубордом
Наличие водительского удостоверения категории: A,B
Опытный пользователь ПК
