Работа в ресторанной сфере в странах юго-восточной Азии
Робочі спеціальності
Досвід роботи:
20 лет в ресторанной сфере , на должностях: повар/шеф повар/ брэнд шеф
Освіта:
ВЫСШЕЕ: Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и
экономики, Санкт-Петербург
Экономика и управление предприятиями сервиса, Экономика и управление предприятиями
сервиса
Срднеспециальное: СпбЭТКП
Технология общественного питания, Повар-технолог
Професійні та інші навички:
Руководство коллективом
Умение работать в команде
Контроль качества
Общественное питание
Инвентаризация
Обучение персонала
Контроль сроков годности
Проведение инвентаризаций
Подбор производственного персонала
Управление персоналом
Организаторские навыки
Мотивация персонала
Молекулярная кухня
Володіння мовами:
Английский
Додатково:
Занимаюсь кайтсёрфингом, сноубордом
Наличие водительского удостоверения категории: A,B
Опытный пользователь ПК
