złota rączka - Osło
Płaca От 2700 $

Wiek: od 21 roku
Minimum dwa lata doświadczenia w pracy w kuchni w hotelu 4-5 *, restauracji lub w obiekcie wysokiej klasy
Język angielski: poziom komunikatywny

Codziennie spotyka się z wyznaczonym kierownikiem stacji, zazwyczaj z szefem kuchni lub sous-chefem, aby poznać wymagania dotyczące jedzenia i terminy obsługi restauracyjnej.

Zawsze używa procedur USPH i HACCP dla higieny, czystości i bezpieczeństwa żywności.

Zna i obsługuje cały sprzęt zgodnie z właściwymi procedurami.

Odmierza i miesza składniki zgodnie z przepisem do przygotowania zup, sałatek, sosów, deserów, marynat i zapiekanek.

Używa odpowiedniego noża do krojenia na plasterki, krojenia w kostkę, siekania itp.

Pracuje w różnych sekcjach kuchni, które przygotowują mięso, ryby, warzywa i inne produkty przez pieczenie, smażenie, grillowanie, duszenie, gotowanie na parze itp.

Dodaje przyprawy do dań podczas mieszania lub gotowania.

Nadzoruje gotowanie dań poprzez degustację, wąchanie i nakłuwanie widelcem, aby określić gotowość.

Myje, obiera, kroi i sieka warzywa i owoce, aby przygotować je do spożycia.

Patroszy drób, ryby i skorupiaki.

Kroi, przycina i usuwa kości z mięsa przed gotowaniem.

Piecze chleb, bułki, ciasta i inne wypieki.

Sprząta stanowiska pracy po przygotowywaniu jedzenia. Wykonuje procedury sprzątania USPH dla powierzchni roboczych, całego sprzętu towarzyszącego i naczyń.

Wszelkie pytania można kierować pod numer +37256135857 na WhatsApp do Władysława