Різноробочий - Осло
Зарплата От 2700 $ - Maritime Staffing

Вік: від 21 року
Мінімум два роки досвіду роботи на кухні в готелі 4-5 *, ресторані або в закладі високого класу
Англійська мова: розмовний рівень

Щоденно зустрічається з призначеним керівником станції, зазвичай із шеф-кухарем або су-шефом, щоб вивчити вимоги до харчування і терміни ресторанної обслуги.

Завжди використовує процедури USPH та HACCP для санітарії, чистоти й безпеки харчових продуктів.

Знає і управляє всім обладнанням відповідно до належних процедур.

Вимірює і змішує інгредієнти відповідно до рецепту для приготування супів, салатів, підлив, десертів, соусів і запіканок.

Використовує відповідний ніж, щоб нарізати пластинками, нарізати кубиками, рубати, і т.д.

Працює в різних кулінарних відділеннях, які готують м'ясо, рибу, овочі та інші продукти шляхом запікання, смаження, грилювання, тушкування, приготування на пару тощо.

Додає приправи до продуктів під час змішування чи приготування.

Стежить за продуктами, які готуються шляхом дегустації, відчування аромату та проколювання виделкою для визначення готовності.

Миє, очищає, ріже та подрібнює овочі та фрукти, щоб підготувати їх до вживання.

Розбирає птицю, рибу та молюски.

Ріже, обрізає і видаляє кістки з м'яса перед приготуванням.

Випікає хліб, булочки, тістечка та іншу випічку.

Прибирає робочі місця після приготування їжі. Виконує процедури прибирання USPH для робочих поверхонь, всього супутнього обладнання і посуду.

Всі запитання за телефоном +37256135857 на WhatsApp Владислав