Pomocnik kucharza - Warszawa
Płaca 6 100 - 8 100 zł (злотых) - Solomia WorkUp

O firmie:

Firma jest pierwszym takim profesjonalnym producentem żywienia dietetycznego w Polsce. Jakość, różnorodność i najlepszy smak zbilansowanych diet cieszą się dużym zainteresowaniem wśród klientów. Ponadto firma dostarcza catering praktycznie na terenie całej Polski. Wszystko, co musisz zrobić, to złożyć zamówienie do godziny 15:00, a już pojutrze będziesz cieszyć się zestawem zdrowych i smacznych potraw od profesjonalnych kucharzy.

Po szczegółowe informacje prosimy dzwonić lub pisać (Sołomija) Viber Telegram

Opis stanowiska:

Profesjonalne wsparcie kuchni - od zamawiania produktów i zapewnienia surowców, po dokładne przygotowywanie potraw według receptur i odzwierciedlanie produkcji w systemie.

Obowiązki:

Zamawianie produktów z magazynu

Zapewnienie zachowania surowców podczas przestoju

Przygotowywanie potraw z wykorzystaniem receptur i wag w celu prawidłowego zachowania proporcji

Praca z systemem - raportowanie produkcji.

Dla mężczyzn:

wydawanie surowców na produkcję z magazynu

kontrola surowców w strefie buforowej

wprowadzanie do systemu ilości wydanych surowców

Wymagania:

Umiejętności, które posiadasz i które należy opanować:

Znajomość diet producentów oraz wyjątków, które występują

Zapoznanie z kolorami etykiet, prawidłowym opisem produktów, sposobami zabezpieczania opakowań

Prawidłowe odczytywanie planu produkcyjnego i regulaminu

Znajomość różnych typów małego sprzętu oraz malowania zgodnie ze strefami

Ogólna znajomość sprzętu produkcyjnego

Znajomość zasad utrzymania czystości w miejscu pracy, sprzątania w trakcie oraz przy zdawaniu zmiany.

Zna zasady postępowania z niewykorzystanym surowcem

Zna zasady opisywania produktów, terminy przechowywania w zależności od rodzaju surowca

Zna zasady przygotowania opakowań do chłodniczego przechowywania gotowych produktów

Zna zakres bezpiecznych temperatur w zależności od rodzaju produktu

Zapoznany z zasadami zarządzania surowcem

Zna typy wag i jak prawidłowo rejestrować ilość przygotowywanych produktów zgodnie z planem produkcyjnym

Adres miejsca pracy: 05-510 Łubna, Szymanów 9d

Opis miejsca wykonywania pracy:

Zmiany nocne: Tak

System zmian: 07:00 - 19:00, 19:00 - 07:00

Godziny pracy i grafik:

praca 5 dni w tygodniu (pn-sob) według stałego grafiku.

praca po 12 godzin każda

przerwa obiadowa 45 min; wykorzystywana w trakcie zmiany - głównie przerwa wykorzystywana przez pracowników w 2 częściach: 20 i 25 min. oprócz tego mają 15 min na potrzeby fizjologiczne. Opuszczanie miejsca pracy możliwe jest wyłącznie za zgodą brygadzisty/kierownika.

Dodatkowe usługi (potrącenia): potrącenie za badanie sanitarne 200.00 PLN potrącenie za zakwaterowanie 700.00 PLN opłata za okres pracy krótszy od minimalnego 1000.00 PLN Kara za absencję bez ważnego powodu 200.00 PLN

Po szczegółowe informacje prosimy dzwonić lub pisać (Sołomija) Viber Telegram