Kucharz w restauracji włoskiej w m. Kucharz w restauracji włoskiej, Grote Markt
- 10-11 €
- Holandia
HOLANDIA | Kucharz
KONTAKTY: 380985999997
Kobiety, mężczyźni do 55
Narodowość Ukraina
Holandia, Grote Markt 2511 BG Den Haag Ouderkerkerdijk
Wynagrodzenie
Stawki dla osób w wieku od 21 lat: 12,50 euro brutto z możliwością podwyżki. Do wynagrodzenia doliczane są pieniądze za niewykorzystane dni urlopu. Napiwki w kuchni są wypłacane tygodniowo proporcjonalnie do przepracowanych godzin, tj. na pełen etat w sezonie niskim około 50-70 euro/tydzień, w sezonie wysokim 100-125 euro/tydzień.
Opis stanowiska
Praca w międzynarodowej sieci włoskich restauracji L'Osteria. Ze znajomością języka angielskiego i doświadczeniem.
Obowiązki:
- przygotowywanie i gotowanie potraw oraz porcji potraw według receptur i ustalonych instrukcji;
- porcjowanie, dekorowanie i serwowanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami wyglądu i smaku;
- kontrola jakości, dat ważności i bezpieczeństwa żywności składników i potraw;
- wykrywanie i zgłaszanie jakichkolwiek odstępstw w składnikach, produktach i wyposażeniu;
- utrzymywanie czystości obszaru roboczego i sprzętu kuchennego oraz przestrzeganie zaleceń HACCP;
- planowanie i organizacja codziennych zadań oraz zakupów składników;
- pomoc w tworzeniu i opracowywaniu nowych potraw oraz menu;
- mentoring i instruktaż uczniów i pomocników w kuchni;
- współpraca z innymi pracownikami kuchni i obsługą.
Ważna wiedza i umiejętności dla szefa kuchni:
- znajomość składników, technik gotowania, zasad higieny
- umiejętność czytania i rozumienia przepisów i instrukcji;
- doświadczenie w pracy z wyposażeniem i narzędziami kuchennymi;
- dobre umiejętności komunikacyjne i radzenie sobie ze stresem;
- uwaga na szczegóły, zmysł smaku i prezentacji;
- elastyczność i kreatywność w tworzeniu i wykonaniu potraw;
- oddanie firmie i jej produktom.
Harmonogram pracy
Restauracja jest otwarta dla gości 7 dni w tygodniu od 12:00 do 23:00.
Każdy pracownik pracuje 5 dni (harmonogram określa się w domu).
Praca zmianowa od 11:00 – 20:00, 12:00 – 21:00, 15:00 – do zamknięcia (kuchnia około 00:00).
Tygodniowo 34-40 godzin pracy.
Jeśli chodzi o nadgodziny - oficjalnie o nich nie informujemy, ale w cateringu obowiązują własne zasady, więc jeśli kandydat chce pracować więcej, lepiej, żeby powiedział o tym podczas rozmowy kwalifikacyjnej, że jest gotowy pracować więcej, jeśli to możliwe i konieczne.
Zakwaterowanie
Kandydaci muszą posiadać własne mieszkanie, więc brani są pod uwagę jedynie lokalni kandydaci.
Wyżywienie Brak
Dodatkowe informacje
Wymagania:
Każdy kandydat z Ukrainy musi mieć aktywny kod BSN i naklejkę IND w czasie zatrudnienia. Wymagana jest znajomość angielskiego, która pozwala komunikować się z kolegami z pracy + doświadczenie w tej dziedzinie. Nie podajemy tego w latach, ale doświadczenie w podobnym, dość dużym i obciążonym miejscu – aby mogli zorientować się w pracy, gdzie wszystkie stoły są zajęte, a zamówienia do kuchni napływają nieustannie.
Proces rekrutacji:
Do klienta wysyłane jest CV w języku angielskim. Klient w ciągu 48 godzin skontaktuje się z kandydatem, aby z nim porozmawiać i ewentualnie umówić się na spotkanie na miejscu lub online. Status VIP, przygotowanie 100 euro
KONTAKTY: 380985999997
Wszystkie oferty pracy na portalu MUSZĄ przewidywać wyłącznie rodzaje działalności zawodowej, które nie naruszają prawa kraju wykonywania pracy, oraz zawierać wyczerpujący wykaz obowiązków zawodowych. W przypadku wykrycia w ogłoszeniu niezgodności z tymi wymaganiami — poinformuj Administratora, a jeśli Twoja skarga się potwierdzi — odpowiednie ogłoszenie zostanie usunięte, a jego autor otrzyma ostrzeżenie lub zostanie zablokowany w przypadku powtarzających się naruszeń. Administrator nie ponosi odpowiedzialności za zachowanie pracodawcy i faktyczne wykonanie przez niego zobowiązań.
