Kelner - Podgorica
Płaca От 2650 $ - MP-Crew

Kelner na statku powinien znać:

• Międzynarodowe standardy obsługi, a także cechy europejskich standardów, różnice tych norm w różnych krajach (ponieważ pasażerowie statków wycieczkowych mogą pochodzić z różnych krajów świata);
• Jak przyjmować i realizować zamówienia gości;
• Podstawy serwowania napojów i potraw na statku;
• Jak obsługiwać zagranicznych turystów;
• Krótki kurs sommeliera – rodzaje win, poprawna prezentacja i serwowanie napojów gościom;
• Znajomość języków obcych – angielski (obowiązkowy), francuski, włoski, niemiecki (w zależności od wymagań właściciela statku);
• Podstawy kulinarne, cechy kuchni różnych krajów świata;
• Zasady sanitarne i higieniczne;
• Prawidłowa organizacja pracy kelnera na statku;
• Specyfika konstrukcji statku, a także technika bezpieczeństwa na statku, zasady ewakuacji w sytuacjach nadzwyczajnych.

Szczególną uwagę należy zwrócić na umiejętności językowe, ponieważ oprócz dużego zasobu słownictwa w języku obcym i umiejętności rozmowy z obcokrajowcami, należy znać podstawy restauracyjnego i rejsowego sektora w języku obcym.