Szef Kuchni - Austria
Płaca На співбесіді € - Чорноморка

Ukraińska sieć restauracji rybnych CZARNOMORKA zaprasza do współpracy w Wiedniu! Szukamy aktywnego, odpowiedzialnego i doświadczonego szefa kuchni.

Czarnomorka z sukcesem rozwija się w branży HoReCa. Jesteśmy to 15 restauracji w Kijowie oraz wiele unikalnych projektów w różnych zakątkach Ukrainy, Mołdawii, Polski i Austrii pod markami handlowymi Czarnomorka™, Rzeczka™, Anszuasna™, Chikapulya™, Czarnomorka™ oraz Rybak i Owce™.

Rozwijamy się, przyjmujemy więcej gości, otwieramy nowe restauracje i smakowicie karmimy. Tworzymy konkurencyjne warunki pracy i rozwoju zawodowego.

Wymagania wobec kandydata:

• doświadczenie na podobnym stanowisku minimum 2 lata;
• znajomość technologii przygotowywania potraw, kontroli jakości produktów oraz organizacji procesów pracy w kuchni;
• znajomość wymagań HACCP, zasad ochrony pracy i norm sanitarnych;
• biegła znajomość obsługi komputera, doświadczenie w pracy z programami księgowymi i serwisami internetowymi;
• znajomość języka niemieckiego i/lub angielskiego będzie dodatkowym atutem;
• zorientowanie na wyniki, uczciwość, otwartość, wysokie zdolności organizacyjne.

Główne zadania:

• kontrola przygotowywania potraw i napojów zgodnie z recepturą;
• zarządzanie zespołem kuchni, organizacja szkoleń dla personelu;
• opracowywanie menu/asortymentu i przepisów na potrawy, napoje i wyroby kulinarskie;
• organizacja procesu pracy zgodnie z normami i zasadami HACCP;
• kontrola przestrzegania norm sanitarnych i zasad bezpieczeństwa;
• sporządzanie zamówień na zakupy produktów, kontrola terminów dostaw;
• prowadzenie ewidencji surowców i gotowych produktów.

Oferujemy:

• zorganizowaną i zespołową pracę w dynamicznie rozwijającej się firmie;
• komfortowe warunki pracy;
• konkurencyjny poziom wynagrodzenia;
• grafik pracy: 5/2, 8-9 godzin pracy dziennie;
• dostarczanie uniformów i wysokiej jakości narzędzi do pracy;
• szkolenia i rozwój zawodowy, możliwość rozwoju kariery.

Kontakty do komunikacji:

+38 063 971 02 13 - Inna
+420 721 158 052 - Bogdan
 

Dla odpowiedzi cv: innadrukarenko.recrut@gmail.com

Zespół Czarnomorki czeka właśnie na Ciebie!