Обзор позиции:
Администратор ресторана – ключевая роль в управлении заведением, включающая в себя организацию работы всего персонала, контроль качества обслуживания и поддержание высокого уровня сервиса.
Основные обязанности:
- Координация деятельности персонала: официантов, кухонного персонала.
- Поддержание высокого уровня обслуживания и удовлетворенности клиентов.
- Управление бронированиями и организацией мероприятий.
- Обеспечение выполнения стандартов чистоты и гигиены в ресторане.
- Решение возникающих проблем и конфликтных ситуаций.
- Управление запасами и контроль за снабжением.
- Ведение отчетности, анализ финансовой эффективности.
Необходимые навыки и квалификации:
- Опыт работы на аналогичной позиции.
- Владение техниками управления персоналом и организации работы в коллективе.
- Внимательность к деталям, ориентация на клиента и умение быстро принимать решения.
- Высокий уровень личной организованности и ответственности.
- Знание основ финансового учета и управления запасами.
- Знание английского языка