Gotuj - Cypr
Płaca от 3000 € - Tartufo Restaurant

Tartufo — klimatyczna restauracja w Limassolu na Cyprze z wyjątkową kuchnią włoską i dziedzictwem kultury śródziemnomorskiej zaprasza do zgranego zespołu na stanowisko zastępcy szefa kuchni do zarządzania produkcją.

Wymagania dla kandydatów:·

• znajomość języka angielskiego (A2, B1);
• preferowane doświadczenie w restauracjach premium i w Europie;
• być odpornym na stres liderem, uważnym na szczegóły, perfekcjonistą.

Oferty dla kandydatów:

• długoterminowa współpraca w zgranym zespole (czynniki sezonowe nie wpływają na intensywną pracę w Tartufo);
• godne wynagrodzenie;
• pomoc przy przeprowadzce i zakwaterowanie.

Kluczowe obowiązki:·

• organizacja i standaryzacja procesów;
• przyjmowanie produktów, kontrola jakości przychodzącej produkcji;
• współpraca z dostawcami (ceny i stałość produktów);
• zarządzanie podległym personelem (grafiki, szkolenia, motywacja, zdrowa atmosfera w zespole itp.);
• kontrola jakości wydawanych potraw, kosztów, przeszacowania, kart technicznych, food courtu;
• działalność przygotowawcza (dark kitchen);
• wdrążanie wewnętrznego obiegu dokumentów;
• logistyka (przemieszczanie ze składu do restauracji w odpowiednich ilościach i czasie);
• porządek, czystość, sanitarne warunki;
• praca nad błędami.

Skontaktuj się pod numerem tel. +35799468892.