Кухар - Кіпр
Зарплата от 3000 € - Tartufo Restaurant

Tartufo — атмосферний ресторан у Лімасолі на Кіпрі з неповторною італійською кухнею та спадщиною середземноморської культури запрошує до злагодженої команди для управління виробництвом помічника шеф-кухаря.

Вимоги до кандидатів:·

• знання англійської мови (А2, В1);
• досвід роботи в ресторанах преміум-класу та в Європі в пріоритеті;
• бути стресостійким лідером, уважним до дрібниць, перфекціоністом.

Пропозиції для кандидатів:

• довгострокова співпраця в злагодженому колективі (фактор сезонності не впливає на інтенсивну роботу Tartufo);
• гідна заробітна плата;
• допомога при переїзді та проживанні.

Ключові обов'язки:·

• організація та стандартизація процесів;
• прийом продуктів, контроль якості вхідної продукції;
• робота з постачальниками (ціни та сталість продуктів);
• управління підлеглим персоналом (графіки, навчання, мотивація, здорова атмосфера в колективі і т.п.);
• контроль якості видаваних страв, собівартості, переобліку, технічних карт, фуд-корту;
• діяльність заготовчого цеху (dark kitchen);
• впровадження внутрішнього документообігу;
• логістика (переміщення зі складу в ресторан у обсягах та по часу);
• порядок, чистота, санітарія;
• робота над помилками.

Звертайтеся за номером тел. +35799468892.