Опыт работы:
Закончил специализированные курсы и имею диплом по специальности "Пекарь кондитер"
ОПЫТ РАБОТЫ:
Pizzaiolo
Выпекание ПИЦЦЫ (процесс от приготовление теста и его раскатывания до вынимания с печи;
Приготовление ПИЦЦ согласно тех.-картам,
Обработка и правильное хранение продуктов,
Соблюдение сроков годности,
Поддержание чистоты рабочего места
Телефон: +...004 (Viber, Telegram)
Профессиональные и другие навыки:
Обязанности:
Изготовление артезианского хлеба ручной работы:
• Приготовление заквасок, заварок для выпечки хлеба.
• Выпечка и формировка хлеба.
• Работа на тестомесе.
• Упаковка и сортировка товара.
Занимаюсь выпечкой под заказ
Прилагаю мой профиль в инстаграмм для более детального ознакомления с моими возможностями и работами: https://instagram.com/hlibniy_dvir?utm_medium=copy_link
Профессиональные навыки:
- Работа на подовых и роторных печах;
- Замес, формировка и выпекание разных видов хлеба, багетов, чиабатты и др;
- Знание температурного режима, временных периодов и особенностей выпекания;
- Замес, форомировка и выпечка сдобы и выпечка слоенного теста (слойка, круасаны), а также пирогов, кексов, мафинов, пончиков и др.;
- Навыки работы и выпечка с разными видами теста.
Знание языков:
Украинский, русский свободно
Английский со словарем
Телефон: +...004 (Viber, Telegram)
Дополнительно:
Профессиональные навыки:
- Работа на подовых и роторных печах;
- Замес, формировка и выпекание разных видов хлеба, багетов, чиабатты и др;
- Знание температурного режима, временных периодов и особенностей выпекания;
- Замес, форомировка и выпечка сдобы и выпечка слоенного теста (слойка, круасаны), а также пирогов, кексов, мафинов, пончиков и др.;
- Навыки работы и выпечка с разными видами теста.
