Опыт работы:
опыт работы более 6 лет на разных должностях в значимых ресторанах России.
Организация предприятий, стартапов.
Образование:
среднее-спициальное (технолог общественного питания)
Профессиональные и другие навыки:
Разработка меню, приготовлени блюд. Работа с мясом, рыбой. Гриль, коптильня.
Дополнительно:
25 лет. работаю в сфере общественного питания более 6 лет. От повара до управляющего. много работал с сырым мясом в т.ч. полутуши, так же сырая рыба. холодный цех. горячий цех.
Участвовал в открытии проектов на руководящей должности.
Слабые стороны кондитерское дело и тесто.
Интересует работа в любой стране, кроме РФ и РБ!
