Опыт работы:
отель «АкваМинск», шведский стол, завтраки, основное меню, организация свадеб и банкетов - 2021 годС 01 января 2022 года по настоящее время Су-шеф в ресторане «Жарынка. Ежа на вуглях»С 2018 по 2022 год работал шефом на предприятии кейтеринга – выездного обслуживания полного цикла, работая и у мангала и на производстве блюд горячего и холодного цехов.Все отзывы и рекомендации могут быть предоставлены.
Образование:
Проходил производственную практику в ресторане при отеле «АкваМинск», шведский стол, завтраки, основное меню, организация свадеб и банкетов.С 01 января 2022 года по настоящее времяСу-шеф в ресторане «Жарынка. Ежа на вуглях»Управление персоналом, контроль закупок. Содержание, состав, оформление блюд в меню,Сфера работы - горячий и холодный цеха, пекарня, блюда на мангале.С 2018 по 2022 год работал шефом на предприятии кейтеринга – выездного обслуживания полного цикла, работая и у мангала и на производстве блюд горячего и холодного цехов. Все отзывы и рекомендации так же могут быть предоставлены.
Профессиональные и другие навыки:
-
Дополнительно:
Дополнительная информация: Могу предоставить рекомендации и отзывы от работодателя, кафе Жарынка под моим управлением ( https://zharynka.relax.by/ ) имеет высокие оценки гостей и динамичный рост с момента открытия. Знаю и понимаю процессы продвижения, маркетинга и управления ресторанным бизнесом, как на кухне, так и в планах развития предприятия в целом.
