Опыт работы:
Профессиональный опыт [указать период работы, организацию, должность, должностные обязанности]с 26.04.2011г по 30.09.2011г — ПАО «Готель «Ореанда» - ученик повара. Должностные обязанности: работал в мясо-рыбном цеху, занимался заготовкой полуфабрикатов, разделка туш, полутуш, маринады, засолка и т. д.С 17.05.2013г по 01.07.2013г — ФЛП Довгаленко В.М.- принят на должность повара. Должностные обязанности повара универсала: приготовление 1 и 2 блюд, приготовление салатов, подготовка по банкетному меню, приготовление пиццы, работа с грилем, заготовки п/ф в мясо-рыбном Вайбер ,+...818
Образование:
Профессиональный опыт [указать период работы, организацию, должность, должностные обязанности]с 26.04.2011г по 30.09.2011г — ПАО «Готель «Ореанда» - ученик повара. Должностные обязанности: работал в мясо-рыбном цеху, занимался заготовкой полуфабрикатов, разделка туш, полутуш, маринады, засолка и т. д.С 17.05.2013г по 01.07.2013г — ФЛП Довгаленко В.М.- принят на должность повара. Должностные обязанности повара универсала: приготовление 1 и 2 блюд, приготовление салатов, подготовка по банкетному меню, приготовление пиццы, работа с грилем, заготовки п/ф в мясо-рыбном цеху.С 10.02.2014г по 20.02.2014г - ФЛП Косенко Н.Л. - принят на должность повара. Должностные обязанности повара универсала: приготовление 1 и 2 блюд, приготовление салатов, подготовка по банкетному меню, приготовление пиццы, работа с грилем, заготовки п/ф в мясо-рыбном цеху.
Профессиональные и другие навыки:
-
Дополнительно:
Дополнительная информация: РЕЗЮМЕБолквадзе Вадим Антонович_________Вакансия: Повар универсалСведения о себе Дата рождения: 18.05.1990 г. Семейное положение: холост Дети: нетГражданство: UAОбразование — среднее специальное С 01.09.2008г по 30.06.2009 г - Высшее профессиональное училище №40 г. Мелитополя. Диплом квалифицированного рабочего серии АР №35706293 от 30.06.2009г, с присвоением квалификации электромонтажника по осветительным и силовым сетям — третьего разряда, электромонтажника силовых сетей и электроустановок — третьего разрядаС 01.09.2010г по 23.01.2012 г - Ялтинское высшее профессиональное училище строительных и пищевых технологий. Диплом квалифицированного рабочего серии КР №42001657 от 23.01.2012г с присвоением квалификации повара - четвертого разрядаС 24.01.2012г по 24.01.2014 г - Крымское республиканское профессионально-техническое учебное заведение «Ялтинское высшее профессиональное училище строительных и пищевых технологий». Диплом младшего специалиста серии КР №45989076 от 24.01.2014г, с присвоением квалификации техника-технолога по технологии питания, повара — пятого разряда.Профессиональный опыт [указать период работы, организацию, должность, должностные обязанности]с 26.04.2011г по 30.09.2011г — ПАО «Готель «Ореанда» - ученик повара. Должностные обязанности: работал в мясо-рыбном цеху, занимался заготовкой полуфабрикатов, разделка туш, полутуш, маринады, засолка и т. д.С 17.05.2013г по 01.07.2013г — ФЛП Довгаленко В.М.- принят на должность повара. Должностные обязанности повара универсала: приготовление 1 и 2 блюд, приготовление салатов, подготовка по банкетному меню, приготовление пиццы, работа с грилем, заготовки п/ф в мясо-рыбном цеху.С 10.02.2014г по 20.02.2014г - ФЛП Косенко Н.Л. - принят на должность повара. Должностные обязанности повара универсала: приготовление 1 и 2 блюд, приготовление салатов, подготовка по банкетному меню, приготовление пиццы, работа с грилем, заготовки п/ф в мясо-рыбном цеху.С 01.05.2014г по 01.06.2014г - ФЛП Романенко И.В.- принят на должность повара. Должностные обязанности повара универсала: приготовление 1 и 2 блюд, приготовление салатов, подготовка по банкетному меню, приготовление пиццы, работа с грилем, заготовки п/ф в мясо-рыбном цеху.С 01.06.2014г по 10.10.2014г - ФЛП Романенко И.В.- принят на должность повара. Должностные обязанности повара универсала: приготовление 1 и 2 блюд, приготовление салатов, подготовка по банкетному меню, приготовление пиццы, работа с грилем, заготовки п/ф в мясо-рыбном цеху.С 01.06.2017г по 30.01.2019г — ООО «Фэмили кафе» - принят на должность повара. Должностные обязанности: приготовление 1 и 2 блюд, салатов, подготовка по банкетному меню, приготовление пиццы, работа с грилем, заготовка п/ф, Принимал участие в закупке кухонного оборудования, разработке нового меню, стажировка нового персонала по кухне. Выполнял обязанности старшего смены.с 26.02.2019г по 18.11.2019г — ООО «Гиперглобус» - принят на должность продавец-кассир, затем переведен на должность жиловщика. Должностные обязанности: контроль качества за витриной, пополнение мясных п/ф, туш, полутуш, маринадов, контроль за сроками хранения, работа на ленточной пиле, распил туш, полутуш для приготовления п/Ф, жиловка различного вида мяса, обвалка туш, полутуш, контроль качества мяса и п/ф, сроки хранения и т. д. с 01.03.2020г по настоящее время — ООО «Фонтан» - принят на должность повара универсала. Должностные обязанности: приготовление 1 и 2 блюд, салатов, подготовка по банкетному меню, заготовка п/ф, соуса.Дополнительное образование (курсы, тренинги и т.д.) С 07.10.2013г по 07.04.2014г - Ялтинский центр подготовки круизного, отельного и ресторанного персонала. Свидетельство о присвоении (повышении) рабочей квалификации по профессии повар серии КР №0651 от 07.04.2014г.Интересы и увлечения Баскетбол, волейбол, футболЛичные качества Быстрая обучаемость, умение работать в команде, ответственность, целеустремленность, стрессоустойчивость, организаторские способности, умение ориентироваться и принимать решения в нестандартных ситуацияхЗнание ПК Уровень пользователя
