Профессиональные и другие навыки:
кафе/бар/ресторан, Организация и управление работы ресторана., Создание атмосферы гостеприимства, поддержание высоких стандартов сервиса, прием и обучение персонала, проведение тренингов и аттестаций., Встреча гостей, предоставление, рекомендации и помощь в выборе всех возможных услуг ресторана., Прием, организация и проведение банкетов, фуршетов., Контроль использования и наличие всех необходимых материально-технических ресурсов., Разрешение конфликтных ситуаций., Контроль исполнения кассовых операций и ведение кассовой книги., Предоставление необходимой отчетности., Проведение инвентаризаций, Повышение уровня среднего счета, привлечение и удержание постоянных гостей, создание эффективной команды, Гостиничный комплекс, Эффективное управление двумя круглосуточными заведениями - спорт - бар, бар Лобби., Взаимодействие со всеми подразделениями гостиничного комплекса с номерным фондом более тысячи номеров., Ведение первичной внутренней документации., Ротация в качестве руководителя в пределах любой торговой точки комплекса.
Дополнительно:
Компетентность, ответственность, креативность, коммуникабельность, аккуратность, высокая обучаемость, исполнительность, стрессоустойчивость.
Сила воли, стремление к результату, лидерские качества.
