Опыт работы:
13 лет работы в общепите, повар, шеф повар, управляющий
Образование:
Профессиональный лицей кулинарного мастерства №140
Повар - кондитер, повар - коммерсант, Повар 4 разряда, кондитер 3 разряда
Профессиональные и другие навыки:
знание европейской кухни;
- знание итальянско
- знание кондитерского производства
- приготовление горячих и холодных блюд;
- отпуск блюд готовой продукции;
- заказ и прием товара;
- работа с поставщиками;
- проведение инвентаризации;
- работа в корпоративном питании;
- соблюдение всех стандартов приготовление блюд;
- соблюдение санитарии;
- высокая скорость работы;
Дополнительно:
- хорошо обучаемый‚ ответственный‚ исполнительный, стрессоустойчивый.
- желание развиваться
