Профессиональные и другие навыки:
Составлял недельные меню на зимне -весенний и летне-осенний периоды года,
используя сезонные ингредиенты и современные методы.
Контроль за технологией приготовления и качеством блюд.
Контроль и поддержка санитарных норм.
Участие в разработке новых блюд.
Приготовление горячих и холодных блюд.
Приготовление Восточных и Европейских блюд.
Обеспечение необходимой формы подачи блюда.
Копьютерные навыки: Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Power Point
Дополнительно:
Личные качества: Внимательность, быстрая обучаемость, высокие организаторские
способности, ответственность, активность, креативность, исполнительность.
