Образование:
высшее, университет экономики и торговли, инженер - технолог общественного питания
Профессиональные и другие навыки:
Профессиональный менеджер / официант премиального ресторана. Банкетный менеджмент. Разработка меню. Составление винной карты. Работа за барной стойкой. Горячий и холодный цех, повар. Глубокие знания по экономике заведений (LC, FC) и бухгалтерской отчётности, кассовая дисциплина, опытный пользователь ПК, все карты (калькуляционные, технологические, продуктовая матрица), аналитика, жёсткое управление, деловая переписка, работа с поставщиками, системный технологический и операционный контроль. Профессиональный коучинг. Системы ресторанного учёта: R-KEEPER, iiko. 1С.
Дополнительно:
Работа на результат, аналитика, юмор, джаз. Виза в США до февраля 2023
