Опыт работы:
Повар с более чем 10-летним опытом работы в ресторанах разного уровня и поварами шеф-поварами принимавшими участие в конкурсах Bocuse D’Or и другими прочими наградами.
Также занимался подборкой персонала,обучением работников кухни в соответствии с требованиями выполняемой работы ,составлением меню, калькуляций и рецептур .
Большой опыт работы в Скандинавии и Европе.
Образование:
Средне-специальное
Профессиональные и другие навыки:
Fine dining, private dinners, a la carte, buffe.
Владение языками:
Английский
Дополнительно:
Скандинавская,Французская, Итальянская,Средиземноморская,Азиатская ,Русская кухни .
