Rustam Tashmetov - Резюме Гостиничный сфера

1) с Октября- 2018 по Марта- 2025
Компания: The Time Group
Позиция: Руководитель проекта (Генеральный Директор)

2) с Апреля, 2013 по Октября- 2018
Компания: Гостиница « Miran International» *****
Позиция: Директор отдела «Еда и Напитки»

3) с Января-2011 по Марта-2013
Компания: TOO "Meyram Group" сеть ресторанов «KOK- SARAY» Казахстан
Позиция: Управлявший комплексом

с 2002 по 2006
Ташкентского государственного экономического университет
Факультет Менеджмент:
Организация и управление гостиничной и туристической бизнесом

• Реализация различных гостиничных проектов, отвечающих требованиям международных стандартов индустрии гостеприимства от проекта до тестового запуска, открытия и первого года функционирования
• Владение спецификой работы всех подразделений Отеля, и как следствие, умение создавать эффективную команду
профессионалов.
• Владение спецификой продаж гостиничного продукта и стратегическим ценообразованием
• Бюджетирование и прогнозирование деятельности гостиничного предприятия. Владение "Revenue & Yield Management" техниками.
• Технологии внедрение прикладных гостиничных программ (PMS и прочие)
• Знание стандартов различных гостиничных сетей (технические, операционные), умение адаптировать стандарты под формат гостиничного предприятия и методик внедрения. - Умение анализировать состояние коллектива, соблюдение баланса интересов и своевременное принятие мер по поддержанию
коллектива в должной форме

Английский

Коммуникация
• Встреча персонала
• Процедура отчета/статистики
• Подбор, обучение и развитие сервисной команды.
• Обзоры производительности и развития
• Уровень укомплектования персоналом
• Личное дело и документация
• Трудовое законодательство
• Планы обучения
• Дисциплинарная процедура
Обслуживание клиентов
• Положительный ответ на жалобу или комментарий.
• Решение проблемы
• Возвращение гостевой базы
• Работа с гостями
• Проактивная управление командой
• Быт образцовым для подражания

Лидерство и работа в команде
• Доступным
• Мотивация команды
• Используйте свои навыки обучения и преподавания, чтобы достичь максимально возможного уровня (видео обучение).
• Качество, выбор, приготовление и представление услуг, а также консультации по продуктам питания и напиткам в соответствии с внутренней политикой.
• Организовать рекламные мероприятия, темы и т. д.
• Организация структуры гостиницы а так же ресторан и бара
• Проверка поставок
• Большой опыт выездного VIP обслуживания.
• Креативный подход к организационным вопросам.
• Аналитический склад ума для развития гостиницы и ресторана

Личные качества:
• Постоянное развитие профессиональных навыков
• практика, литература, семинары, тренинги - Отличные организаторские способности
• Стратегическое мышление
• Развитая профессиональная интуиция на успешную реализацию проекта
• Системный подход к реализации поставленных задач
• Умение самостоятельно принимать решения вкупе с эффективной работой в команде - Нацеленность на результат
• Логически действую в экстренных ситуациях