Опыт работы:
Sadu Restaurant,Fika,Ogonek
Профессиональные и другие навыки:
Поварское мастерство: опыт работы в ресторане, умение готовить разнообразные блюда.
Ферментация: знания в области ферментации.
Управление командой: опыт старшего бригадира, организация работы коллектива.
Адаптивность и стрессоустойчивость: способность работать в сложных условиях и быстро адаптироваться к изменениям.
Дополнительно:
Цели и мотивация: Стремлюсь развиваться в сфере кулинарии и ферментации, с планами в будущем работать в таких ресторанах, как Noma. Ищу возможности для работы в Финляндии, чтобы расширить опыт в скандинавской кухне.
Рабочие характеристики: Ответственный, организованный, с высоким уровнем самоотдачи и внимания к деталям. Способен работать в команде и принимать решения в стрессовых ситуациях.
