Опыт работы:
Я — опытный профессионал в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса с более чем 10-летним стажем работы в международной среде. Специализируюсь на управлении командами, повышении качества обслуживания гостей, оптимизации операционных процессов и увеличении прибыли. Обладаю отличными коммуникативными навыками, умею эффективно выстраивать рабочие процессы и создавать атмосферу, способствующую высокой лояльности клиентов и сотрудников. Свободно владею азербайджанским, русским, английским и турецким языками. Готов к новым профессиональным вызовам и открыт для возможностей в динамичной и амбициозной команде.
Образование:
Азербайджанский Государственный Университет Культуры и Искусства
Профессиональные и другие навыки:
Управление рестораном и командой, Организация и контроль операционных процессов, Работа с поставщиками и управление запасами, Разработка и внедрение стандартов обслуживания, Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, Создание графиков и контроль соблюдения трудовой дисциплины, Разрешение конфликтных ситуаций с гостями, Обеспечение высокого уровня сервиса, Бюджетирование и контроль затрат, Анализ продаж и увеличение прибыли, Знание HACCP и стандартов гигиены, Проведение инвентаризаций, Работа с POS-системами (Micros, Oracle, POSist и др.), Проведение маркетинговых акций и ивентов, Навыки кросс-продаж и повышения среднего чека
Дополнительно:
Лидерские качества
Высокая стрессоустойчивость
Умение работать в мультикультурной среде
Ответственность и пунктуальность
Энергичность и позитивное мышление
Клиентоориентированность
Внимание к деталям
Гибкость и адаптивность
