Менеджер Ресторана, Управляющий
Менеджеры
Опыт работы:
Я — опытный профессионал в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса с более чем 10-летним стажем работы в международной среде. Специализируюсь на управлении командами, повышении качества обслуживания гостей, оптимизации операционных процессов и увеличении прибыли. Обладаю отличными коммуникативными навыками, умею эффективно выстраивать рабочие процессы и создавать атмосферу, способствующую высокой лояльности клиентов и сотрудников. Свободно владею азербайджанским, русским, английским и турецким языками. Готов к новым профессиональным вызовам и открыт для возможностей в динамичной и амбициозной команде.
Образование:
Азербайджанский Государственный Университет Культуры и Искусства
Профессиональные и другие навыки:
Управление рестораном и командой
Организация и контроль операционных процессов
Работа с поставщиками и управление запасами
Разработка и внедрение стандартов обслуживания
Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация
Создание графиков и контроль соблюдения трудовой дисциплины
Разрешение конфликтных ситуаций с гостями
Обеспечение высокого уровня сервиса
Бюджетирование и контроль затрат
Анализ продаж и увеличение прибыли
Знание HACCP и стандартов гигиены
Проведение инвентаризаций
Работа с POS-системами (Micros, Oracle, POSist и др.)
Проведение маркетинговых акций и ивентов
Навыки кросс-продаж и повышения среднего чека
Дополнительно:
Лидерские качества
Высокая стрессоустойчивость
Умение работать в мультикультурной среде
Ответственность и пунктуальность
Энергичность и позитивное мышление
Клиентоориентированность
Внимание к деталям
Гибкость и адаптивность
