Mehdi Jabarov - Резюме Менеджер Ресторана, Управляющий

Я — опытный профессионал в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса с более чем 10-летним стажем работы в международной среде. Специализируюсь на управлении командами, повышении качества обслуживания гостей, оптимизации операционных процессов и увеличении прибыли. Обладаю отличными коммуникативными навыками, умею эффективно выстраивать рабочие процессы и создавать атмосферу, способствующую высокой лояльности клиентов и сотрудников. Свободно владею азербайджанским, русским, английским и турецким языками. Готов к новым профессиональным вызовам и открыт для возможностей в динамичной и амбициозной команде.

Азербайджанский Государственный Университет Культуры и Искусства

Управление рестораном и командой

Организация и контроль операционных процессов

Работа с поставщиками и управление запасами

Разработка и внедрение стандартов обслуживания

Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация

Создание графиков и контроль соблюдения трудовой дисциплины

Разрешение конфликтных ситуаций с гостями

Обеспечение высокого уровня сервиса

Бюджетирование и контроль затрат

Анализ продаж и увеличение прибыли

Знание HACCP и стандартов гигиены

Проведение инвентаризаций

Работа с POS-системами (Micros, Oracle, POSist и др.)

Проведение маркетинговых акций и ивентов

Навыки кросс-продаж и повышения среднего чекаРабота с поставщикамиУправление персоналомРабота с POS-системамиАнализ продаж

Лидерские качества

Высокая стрессоустойчивость

Умение работать в мультикультурной среде

Ответственность и пунктуальность

Энергичность и позитивное мышление

Клиентоориентированность

Внимание к деталям

Гибкость и адаптивность