Анна Скуратовская Скуратовская - Резюме Маркетолог/менеджер ресторана

8 лет в маркетинге ресторана и ивентов

Финансист, бренд-менеджер

• Разработка концепции проекта и построение пошагового маршрута по её реализации, включая стратегические цели, позиционирование, визуальный код и событийную активность.
Аналитика и работа с клиентской базой: разработка и внедрение системы лояльности, анализ гостевого потока, рост посещаемости и показателей возвратности гостей.
• Продуктовая стратегия: совместная работа с шеф-поваром по формированию и оптимизации ассортиментной матрицы, проведение ABC-анализа для выявления наиболее маржинальных и востребованных позиций.
• Событийный маркетинг: взаимодействие с управляющей командой для планирования и реализации календаря событий, расчёт бюджетов и организация мероприятий «под ключ» — от концепции до пост-анализа.
• Партнёрства и коллаборации: развитие и поддержка стратегических партнёрств, направленных на расширение охвата аудитории и укрепление имиджа ресторана.
•Системная работа с инструментами управления: ведение проектов в Bitrix24, Trello, использование mind-карт для визуализации стратегии и процессов.Организация мероприятийРабота с инструментамиTrello

Трудолюбива, умею организовать себя, довести до результата задачу, стрессоустойчивая и легко нахожу общий язык с людьми.
Английский на очень базовом уровне, поэтому работать могу, на первоначальном этапе, преимущественно с русскоязычными коллегами