Профессиональные и другие навыки:
Шеф-повар
Дополнительно:
Аккуратность, ответственность, пунктуальность, честность, грамотная речь. Не испытываю сложностей при общении с людьми любого статуса. Легко адаптируюсь к новым условиям труда.
Профессиональные навыки
Максимально эффективное планирование рабочего дня. Опыт работы в условиях нестабильного рабочего дня. Знание итальянской, грузинской, европейской, русской, японской, китайской кухни. Составление меню, разработка авторских блюд, тех. карт, художественное оформление блюд. Знание СанПиН . Повышение качества и скорость обслуживания посетителей заведения.
