Профессиональные и другие навыки:
Полный японский цикл (суши, роллы, темпура, теппаньяки, горячие блюда).
Средиземноморский/морепродуктовый профиль (рыба, морепродукты, гриль).
Универсальность по цехам и кухням (паста, мясо, соусы, заготовки).
Скорость и стабильность в пиковые нагрузки.
Руководство кухней / проектами.
Контроль качества, техкарт, себестоимости
Дополнительно:
Водительские права категории B
Готов к переезду
Опыт интенсивной сезонной работы (высокий темп)
Стабильность и качество
Отличная физическая форма для кухни
