Опыт работы:
Опыт работы 2 года, год в должности старшего бармена
Профессиональные и другие навыки:
- Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков согласно рецептам заведения, - Взаимодействие с посетителями, консультация по выбору напитка, - Поддержание чистоты и порядка в рабочей зоне и уход за барными инструментами, - Контроль состояния барного оборудования и инвентаря, - Отслеживание запасов и остальных ингредиентов, необходимых для приготовления коктейлей, - Проведение инвентаризаций, - Взаимодействие с бухгалтером-калькулятором, - Работа с ЕГАИС, диадок, честный знак, - Контроль и организация работы сотрудников в сфере общественного питания, реализация товара или услуги на кассе, - Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов, - Разработка новой продукции, рецептур новых продуктов и технологических процессов их производства
Дополнительно:
Пройдены курсы миксологии
