Опыт работы:
Бармен
Mountain Residence 5*
Образование:
Законченное высшее образование
Профессиональные и другие навыки:
* Приготовление классических и авторских коктейлей.
* Знание алкогольной продукции и барной карты.
* Основы миксологии.
* Работа с профессиональным барным оборудованием.
* Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
* Работа с кассой и кассовой дисциплиной.
* Ведение барной документации.
* Проведение инвентаризаций.
* Самостоятельный учет складских остатков.
* Контроль товарных запасов.
* Работа по технологическим картам.
* Соблюдение стандартов обслуживания ресторана.
* Обучение и стажировка новых сотрудников.
* Работа в команде.
* Решение конфликтных ситуаций.
* Высокий уровень общения с гостями.
Дополнительно:
Ответственный, дисциплинированный и коммуникабельный бармен с опытом работы в ресторанной сфере. Имею хорошие знания классического и современного барного сервиса, основ миксологии, стандартов обслуживания гостей и организации работы бара. Умею эффективно работать в условиях высокой загруженности, быстро принимать решения и поддерживать высокий уровень сервиса.
