Оглавление:
Свежемолотый и сваренный по всем правилам настоящий кофе не заменит ни один растворимый аналог. Это подтвердит любой человек, который пробовал оба вида напитка. И поверьте, тот, кто употреблял настоящий кофе хотя бы пару дней, вряд ли вернется к растворимому. Даже несмотря на то, что последний раньше очень нравился.
Единственный недостаток заварного кофе заключается в сложности приготовления — его нужно варить. Именно этот фактор чаще всего влияет на то, что люди отдают предпочтение растворимому, который нужно просто залить кипятком. Благо, уравнять ситуацию можно при помощи хорошей кофеварки, которая в разы облегчает приготовление напитка.
Самый простой способ приготовления заключается в использовании турки. Напиток в ней получается вкусным и насыщенным. Но на приготовление понадобится достаточно много времени, если варить на маленьком огне. А если для ускорения процесса поставить на большой огонь, то за кофе придется постоянно следить (может убежать). Также для использования турки понадобится еще и плита.
Покупка кофеварки сделает процесс приготовления кофе легким, быстрым и приятным, но нужно подобрать ее так, чтобы она подошла именно вам. Существуют следующие типы:
Гейзерная. Это практически та же турка, но усовершенствованная. Состоит из двух частей — резервуаров для воды и кофе. Также есть отделение для заварки. Оно закрывается, поэтому жмых в напиток не попадает. В этом случае для варки тоже понадобится плита, поэтому подходит такой вариант не всем.
Капельная. Состоит из двух частей — основной блок и прозрачный сосуд с ручкой (кофейник). Для приготовления напитка нужно залить в резервуар нужное количество воды, а в фильтр засыпать молотый кофе, включить и немного подождать. Устройство будет постепенно (практически по капле) подавать воду через трубку к фильтру. Просачиваясь через заварку, вода наберет цвет и вкус. Напиток будет готов, когда она закончится.
Рожковая. Это тоже очень простые и легкие в использовании устройства. Кофе засыпается в специальный рожок и утрамбовывается. Рожок закрепляется на кофеварке, а под ним ставится чашка. В ходе приготовления пар под давлением проходит через заварку, после чего уже в виде готового напитка выливается в чашку. Дополнительно прибор может быть оснащен капучинатором.
Чалдовая. Это та же рожковая кофеварка, но здесь вместо молотого рассыпчатого кофе, который загружается в рожок, используются специальные прессованные порции (чалды). Это очень удобно в плане простоты приготовления, но регулировать вкус и крепость не будет возможности.
Капсульная. Практически то же, что и чалдовая, но здесь используются капсулы. Главный недостаток заключается в том, что капсулы выпускаются для кофеварок конкретной марки, а это создает много неудобств.
Кофемашина. Несомненно, лучший вариант из всех в этом списке. Но для домашнего использования ее покупать нет смысла.
Рассмотрев все варианты, можно сделать выводы. Автоматические кофемашины — слишком дорого и, в принципе, не нужно. Чалдовые и капсульные — себестоимость чашки кофе намного дороже, так как цена на чалды и капсулы выше в сравнении с обычным молотым кофе. Гейзерные можно использовать только с плитой.
Таким образом, из всех типов кофеварок, присутствующих на рынке, для дома лучше всего подходят капельные и рожковые. Но выбирая между ними, имейте в виду, что они варят кофе, который по вкусу очень отличается.
Войдите или зарегистрируйтесь чтобы оставлять комментарии.
