Юрий Вершинин - Резюме barman

Janvier 2022 à mai 2022
Barman
Restaurant « More more », Perm
• Preperation de command de boissons et de
cocktails.
• Verification des exigences légales en matiere
d'âge des clients pour la consommation
d'alcool.
• Service clients.

De juin 2016 à décembre 2021
Barman, chef barman, manager du bar
BAR « BIVO », Perm
Organisation complète du travail de bar.
Conclusion des contras avec les fournisseurs.
Responsable des ashats de l'etablissement.
Selection et formation du personnel.
Gestion de la caisse.

2002-2013
Ecole N°22 de la ville de Perm avec l'étude
approfondie de la langue française, bacaloréat.
2013-2015
Université nationale de recherche de l'état de Perm.
faculté de géologie.
2021-2022
École des barmans de Anton Timoshenko,
diplôme de barman «Bartender's way».

Préparation des cocktails et des boissons
Gestion de la caisse
Inventaire
R-keeper, poster
Control dès stock
Souci du détail
Vente incitative de boissons
Relations clients
Gestion du bar
Négociateur compétent

Barman expérimenté et professionnel, avec
6 ans 'expérience dans un bar à bière et le
restaurant asiatique.
Je cherche à exploiter mes compétences et
le service de la haute qualité pour que
l'établissement sit rentable.