Опыт работы:
Шеф-повар-соучредитель гастро-бар "Соль" Украина
Шеф-повар ресторан "Mangal" Эстония
Профессиональные и другие навыки:
Создание концепции ресторана, подбор персонала, оптимизация: рабочих процессов, закупки продуктов, рабочего графика. Продвижение кухни, грамотный подбор и пересечение продуктов в блюдах.
Дополнительно:
Стрессоустойчивость, умение работать в коллективе, ответственность, любовь к чистоте. Кухня для меня-все.
