Повар , продавец , кассир , художник .
Рестораны - кафе
Опыт работы:
Сентябрь 2009 - сентябрь 2018 Детский центр дополнительного образования «РИФЕЙ » г. Пермь,педагог , художник-дизайнер . Октябрь 2018 - январь 2019 г.Сочи , Красная поляна, ресторан «ЧЕ ХАРЧО» , повар холодного цеха . Январь 2019 - февраль 2020 , г.Сочи , Красная поляна, ресторан «ГРУША» , повар-пекарь . Март 2020 - июнь 2021, г. Пермь , автосалон «ДЕМИДЫЧ» , продавец-кассир . Июнь 2021 - октябрь 2021 , г. Сочи , «Черноморские Круизы» , на круизного лайнере «Князь Владимир » , повар - универсал . Май 2022 - октябрь 2022 , г. Москва , клуб-ресторан «Семейный очаг», повар - универсал .
Образование:
1986 СПТУ 106 г. Художник - дизайнер - педагог .г. Пермь 2021 г. Государственный морской университет имени адмирала Ф.Ф. Ушакова , г. Новороссийск , судовой - повар - универсал .
Профессиональные и другие навыки:
* Умение готовить блюда различных кухонь.
* Знания рецептов и технологии приготовления блюд русской , европейской, азиатской, кавказской и других (в зависимости от ресторана).
* Навыки составления основного, детского, диетического и вегетарианского меню.
* Знание сочетаемости различных продуктов.
* Навыки украшения блюд и их эффектной подачи.
* Умение работать в быстром темпе.
* Знания условий правильного хранения мяса, рыбы, фруктов, овощей и других продуктов.
* Навыки работы с производственным оборудованием.
* Умение соблюдать чистоту на рабочем месте.
* Знание компьютерных программ Word , Excel ,R- Keeper. * наличие водительских прав категории - В( легковой авто ). * наличие действующей медицинской книжки .
Владение языками:
Английский
Немецкий
Дополнительно:
* доброжелательность и вежливость;
* неконфликтность и стрессоустойчивость;
* ответственность и многозадачность;
* организованность и опрятность;
* сообразительность и желание учиться;
* физическая выносливость и энергичность. * умение работать в команде .
