Valeria Smolich - Резюме Официант, хостел, бармен

В общей сложности опыт работы официантом в сфере обслуживания 4,5 года. Базовые знания работы администратора в заведении, имеется небольшой опыт.

Бакалавр гуманитарных наук по специальности психолог, ГГУ имени Франциска Скорины.

Понимание временных рамок приготовления блюд.
Общение с гостями, решение спорных вопросов.
Умение работать при большой загруженности зала.
Уверенное владение программами R-keeper.
Знание алкогольной, безалкогольной, кофейной и чайной продукции.

Консультировала гостей о характеристиках блюд и напитков, пояснение способа их приготовления и оказывала помощь в выборе. В случае необходимости замены ингредиентов для приготовления блюда поддерживала связь между залом и кухней.
Перед подачей, контролировала товарный вид блюд в соответствии с потребностями гостей.
Сервировала столы как для банкетов, фуршетов, так и для индивидуальной посадки.
Встречала и рассаживала гостей в соответствии с их пожеланиями относительно зоны посадки.