Дмитрий Цой - Резюме На рассмотрении

Январь 2020—Февраль 2021 The Toy Moscow Москва, thetoymoscow.ru/ Повар горячего цеха. - Подготовка рабочего места. - Приготовления заготовок на рабочий день. - Маркировка продукции. - Приготовления блюд Европейской, Итальянской, Азиатской кухни. - Приготовления горячих блюд строга по ТК картам. - Приготовления блюд на хоспере. (Салаты, мясо, рыба.) - Подготавливал основную продукцию, входящую в меню. - Контроль сроков реализации продуктов. - Отпускал готовые блюда строго по чекам. - Поддерживал чистоту и порядок на кухне. - Своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники. - Участвовал в плановых генеральных уборках - Принимал участие в инвентаризации. Август 2019—Декабрь 2019 "Ginza Project" Butler Москва, ginza.ru/msk/restaurant/butler Повар горячего цеха - Подготовка рабочего места. - Приготовления заготовок на рабочий день. - Маркировка продукции. - Приготовления блюд Европейской и Итальянской кухни. - Приготовления холодных и горячих блюд строга по ТК картам. - Приготовления блюд на гриле. (Салаты, мясо, рыба.) - Подготавливал основную продукцию, входящую в меню. - Контроль сроков реализации продуктов. - Отпускал готовые блюда строго по чекам. - Ежедневно подготавливал списки необходимых для кухни продуктов и товаров. - Поддерживал чистоту и порядок на кухне. - Своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники. - Участвовал в плановых генеральных уборках. Январь 2019—Июль 2019 ООО Бар "Папин Гараж" Ярославль, vk.com/papingarag Повар универсал. - Подготовка рабочего места. - Приготовления заготовок на рабочий день. - Маркировка продукции. - Приготовления блюд Европейской кухни. - Приготовления холодных и горячих блюд строга по ТК картам. - Приготовления блюд на гриле. (Салаты, мясо, рыба, бургеры.) - Подготавливал основную продукцию, входящую в меню. - Контроль сроков реализации продуктов. - Отпускал готовые блюда строго по чекам. - Ежедневно подготавливал списки необходимых для кухни продуктов и товаров. - Поддерживал чистоту и порядок на кухне. - Своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники. - Участвовал в плановых генеральных уборках. Июнь 2015—Январь 2019 ООО "Коктейль-Бар" Ярославль, barcocktail.net/ Повар универсал. - Принятия смены. - Подготовка рабочего места. - Составления заготовок на рабочий день. - Маркировка продукции. - Приготовления блюд Европейской кухни. - Приготовления холодных и горячих блюд строга по ТК картам. - Приготовления блюд на открытом огне. Мангал. (Мясо, рыба, бургеры, салаты.) - Принимал участия в инвентаризации. - Участвовал в плановых генеральных уборках. - Подготавливал списки необходимых для кухни продуктов и товаров. Июнь 2015—Сентябрь 2016 ООО Ресторан "Остров Сокровищ" Ярославль, ostrov.rest/ Повар горячего цеха Подготовка рабочего места. - Приготовления блюд Европейской кухни. - Приготовления блюд Горячего и Холодного цеха строга по ТК картам. - Занимался заготовками и маркировкой продукции. - Работал в пекарне. (Хлеб, пиццы.) - Принимал участия в инвентаризации. - Участвовал в плановых генеральных уборках. - Подготавливал списки необходимых для кухни продуктов и товаров. Июнь 2013—Апрель 2015 ООО Ресторан "Ковчег" Ярославль, www.kovcheg-restoran.ru/# Повар горячего цеха - Подготовка рабочего места. - Приготовления блюд Европейской, Армянской, Грузинской кухни. - Приготовления блюд Горячего цеха строго по ТК картам. - Приготовления заготовок и маркировка продукции. - Работал на мангале. (Мясо, рыба, салаты.) - Работал в пекарне. (Хачапури, хлеб, пицца.) - Участвовал в инвентаризации. - Участвовал в плановом санитарном дне. - Подготавливал списки продуктов и товаров для кухни.

ГПОУ ЯО Борисоглебский Политехнический Колледж Средне специальное "Повар-кондитер"

Аккуратность, активность, бесконфликтность, дисциплинорованость, общительность, ответственость, пунктуальность, самоконтроль, уменее работать в команде, стресоустойчивость, честность, энергичность.

1

Ищу работу за границей. Не курю, выпиваю только в выходные или после работы. Не употребояю запрещеных препоратов. Скромен но обоятелен.