Иванова Екатерина - Резюме Повар, кондитер

более 5 лет

Средне техническое

-

Документы в наличии: Загран поспорт
Дополнительная информация: Технолог пищевого производства, повар 5 разряда.Среднее специальное образование- 1988 -1991, окончила с красным дипломом.Россия, Краснодарский техникум советской торговлитехнология общественного питания, кондитерское производство.• Начало работы - Июнь 1991 .• столовая № 47, повар 4 разряда — с 1991-1995• ресторан «Светлана» с 1995-1998• Индивидуальный предприниматель с 2002 по настоящее время организация, открытие кафе-пекарни, работа кондитером.• дополнительно, с апреля 1991 — июнь 1995 - организация, открытие и контроль деятельностиспортивных залов, организационно-хозяйственная деятельность, подбор административного итренерского персонала, ведение бухгалтерии, знание устройства спортивного оборудования иправила работы с ним.• Водительский стаж более 19 лет, права категории В.приготовление блюд, контроль соблюдения рецептуры, учет и калькуляция блюд, разработкаменю, проведение инвентаризации, владение поварскими навыками, знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания, умение распределять и координироватьработу обслуживающего персонала, самостоятельное приготовление фирменных блюдзаведения,коммуникабельность, ответственность, пунктуальность, гибкость, желание учиться, умениеналаживать командное взаимодействие, инициативность.Семейное положение: разведена, имею дочь 22 года.Гражданство: Россия