Досвід роботи:
10 лет в даной сфере
Работал в Польше, Чехии, Украине
Професійні та інші навички:
🔥СУШИСТ,ШЕФ🔥
!ГОТОВИЙ ДО ПЕРЕЇЗДУ ЗА КОРДОН!
📝Розроблю ексклюзивне меню для вашого
закладу.
👨🏻🍳Навчу ваших сушистів,кухарів правильно та
якісно готувати страви та створювати
шедеври.
🍱Розглянемо та відредагуємо ваше меню.
💥Розгляну та втілю в життя всі ваші побажання
звязані з цією чудовою кухнею.
Виїзди по всій західній Україні,можливо і за межі!
Гарантую:
🔶Якісне та смачне меню.
🔶Збільшення гарних відгуків про заклад.
🔶Вас полюблять ще більше🙂
❗️Бренд-ШЕФ для вашого закладу❗️
☝️Бренд-шеф – особа закладу, яка відповідає за бренд, якість розробки концепції. Бренд-шеф аналізує наявні ресторани, виходячи з чого формує унікальне, відмінне від інших місць меню, створює авторські подачі, тим самим формуючи імідж закладу та особливу атмосферу.
- визначення концепції закладу за рахунок аналізу існуючих схожих
- планування кухні
- Оптимізація приміщення кухні
-оптимізація витрат під час відкриття нового закладу
- створення меню (основного/сезонного + постійне оновлення)
- Допомога в наборі персоналу
- Навчання кухарів
- Проведення майстер-класів для штату
- Контроль над продуктами
- Створення стандартів подачі
Позиція бренд-шефа створена для того, щоб створити справді унікальну ресторанну пропозицію.
❤️ 🔪Я приділяю особливу увагу інгредієнтам, смаку та приготуванню всіх своїх авторських страв.Я відповідаю за те, що мої страви готуються зі свіжих високоякісних інгредієнтів, що не містять штучних підсолоджувачів, приправ, консервантів та барвників.☝️🙂
! ГОТОВИЙ ДО ПЕРЕЇЗДУ ЗА КОРДОН !
