Amber Chef Akimenko - Резюме Шеф повар

20 лет

Экономическое, повар - кондитер

Бренд шеф , шеф , кондитер. Работал в Италии , Беларуси , России .

-

Дмитрий Акименко. Опыт работы на кухне - 20 лет Опыт шеф повара - 15 лет Опыт бренд шефа ( 7 ресторанов ) - 8 лет Повышение притока гостей от 25 до 30% ( работая в связки с рекламой и качественным маркетингом ) Возврат «старых гостей» утративших интерес к кухне ресторана . Разработка меню с качественными блюдами . Составление - разработка Меню для ресторанов при Отелях (уровня 4-5 звёзд) . Подбор персонала кухни . Работа с официантами . В 2018 году Дмитрий Акименко готовил: - в Совете Федерации, - в Резиденции Президента РФ, - для проекта Гастрономическая карта России, - для 9 разных телекомпаний, снимающих передачи про Калининградскую область.🥙 Дмитрий – член Национальной гильдии шеф-поваров, Федерации итальянских поваров города Рима, долгое время работал в ресторане в Риме, принимал российских послов и потчевал президентские делегации, был создателем многих блюд высокой кухни. Некоторые рецепты Дмитрия входят в книги «FoodБол» , «Страна за Стол». -✅Хабаровск, ресторан «Main Wine» ,шеф повар Илья Кожевников (интенсив Дальний Восток , стажировка). - ✅Иркутск, ресторан «Собрание Спешилова» , шеф повар Дмитрий Мужеляк (интенсив Сибирь , стажировка ). - ✅Санкт Петербург : *Курс Asia в СВЧ школе *Курс Nordic шеф повар Алексей Алексеев *Интенсив [R]evolution 2,0 новые техники & технологии шефы Игорь Шугаев , Юлия Доценко *Tartar Gastro bar шеф повар Дмитрий Блинов (стажировка). - ✅Москва : *Anatoly Komm for Raff House. Шеф повар Анатолий Комм (стажировка). - ✅Рим : * A Tavola con lo chef частная гастрономическая школа - обучениение 1, 2 курс повар & курс профессиональный кондитер * Scuola Italiana Pizzaioli школа пицайоло. Обучение. -✅ Стажировка в USA 🇺🇸 Опыт работы в🍽️ : Калининград 10 лет Хабаровск 7 мес Кемерово 2,5 года Италия , Рим 6 лет Беларусь , Гродно 1,5 года Работаю в любой точке земного шара . Балтийская Кухня, Современная Русская Кухня, Новая Сибирская Кухня, Итальянская Кухня, Азиатсая Кухня, Китайская Кухня, Нордик. Знание английского языка , итальянского языка Вышлю полное резюме по запросу . Контакты : тел : +...79 ✔️ @amberchef39 Отправлено из мобильной Почты Mail.ru