Umid Nazarov - Резюме Управление производством в пищевой индустрии

ОПЫТ РАБОТЫ Оператор молочного цеха, Начальник смены 10.2001 – 08.2007г Совместное Предприятие «Nestle-Uzbekistan»  Управление оборудованием Tetra Pak для стерилизации молока.  Организация работы цеха.  Выполнение производственных заданий, выпуск продукции высокого качества с требуемыми качественными характеристиками.  Контроль за выпуском и качеством выпускаемой продукции. Заместитель начальника цеха 08.2007 – 09.2008г. Совместное Предприятие “Europlast Tetra Pak”, Солнечногорск (Российская Федерация)  Организация технологического процесса.  Снижение себестоимости продукции за счет грамотной организации расходов сырья, материалов, энергетики.  Организация правильной эксплуатации оборудования, подбор оборудования.  Работа над усовершенствованием технологических процессов. Начальник производства 11.2008 – 10.2010г. «Совместное Предприятие “Green World”, Ташкент (Узбекистан)  Открытие завода по выпуску натуральных соков по технологии фирмы Tetra Pak.  Реализация проекта с нуля: подбор и расстановка кадров, контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Приглашенный Специалист по проекту Tetra Pak 11. 2010 – 04.2011г. «Бурненский сырзавод», Жамбылская область (Казахстан)  Реализация проекта производства стерильного молока в картонной упаковке Tetra Pak. Начальник производства 05. 2011– 06.2013г Группа компаний “Agromir”, Самарканд (Узбекистан)  Реализация проекта с нуля, производство натуральных соков и нектаров, оборудование Tetra Pak. Директор производству 06.2013 – 10.2016г ООО «Gerfed – Impeks», Ташкент (Узбекистан)  Ответственность за эффективность и качество производства, соблюдение сроков и бюджета, а также за соответствие продукции нормам и стандартам. Технический директор 10.2016 – 06.2021г Группа компаний “Intersok”, Ташкент, (Узбекистан) Стабильная и бесперебойная работа компании в технических вопросах: функционирование, безопасность, планирование, контроль над выполнением намеченного плана. Директор 07.2021- наст.время «Milk Soft» Ташкент, (Узбекистан)  Управление всей деятельностью предприятия.  Общее администрирование, бюджетирование, развитие, стратегическое планирование.  Ответственность за финансовые показатели завода.  Работа на снижение себестоимости продукции, количества брака, повышение эффективности.

Магистр, Инженерн-политехнический институт, Технология машиностроения

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ • Стратегическое планирование: Разработка и реализация долгосрочных производственных и бизнес-стратегий для повышения эффективности и роста компании. • Лидерство и мотивация команды: Руководство большой командой, развитие лидерских качеств у подчинённых и создание мотивирующей рабочей среды. • Организационные навыки: Эффективное распределение ресурсов, управление производственными процессами, оптимизация рабочего процесса. • Навыки решения проблем: Быстрая оценка и решение сложных производственных, технических или операционных вопросов. • Бюджетирование: Контроль над затратами, планирование бюджета завода, минимизация расходов без ущерба качеству продукции. • Анализ финансовых показателей: Оценка рентабельности, управление операционными затратами и финансовыми потоками. • Управление производством: Опыт в оптимизации производственных процессов, улучшение производительности и снижение издержек. • Технические знания: Понимание производственных процессов и оборудования, внедрение инновационных технологий для повышения эффективности. • Контроль качества продукции: Внедрение стандартов качества, разработка и контроль над выполнением норм ISO и других промышленных стандартов. • Ведение переговоров: Успешное взаимодействие с поставщиками, клиентами и партнерами по бизнесу для достижения выгодных условий. • Навыки внутренней коммуникации: Умение эффективно общаться с сотрудниками на всех уровнях предприятия. • Обеспечение соблюдения норм безопасности, здоровья и охраны труда. • FDA, 5S, ISO 9001, ISO 22000, HASSAP, Kaizen, улучшение процессов и принятия обоснованных решений. • Свободное владение русским, узбекским, английским и турецким языками. • Опытный пользователь программ MS Office (Word, Excel), интернет-приложений. ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА • Умение вдохновлять и мотивировать сотрудников • Способность быстро принимать решения в сложной ситуации • Стремление к достижению целей • Умение справляться с кризисами и высокими нагрузками • Честность и соблюдение этических норм в бизнесе. ДОСТИЖЕНИЯ В ПРОФЕССИИ • В период моего руководства удалось успешно внедрить новые технологии, что привело к увеличению производительности завода. • Оптимизация процессов позволила сократить время на производство единицы продукции. • Реализация проектов по снижению производственных затрат без потери качества продукции, сокращение операционных расходов. • Внедрение энергосберегающих технологий и материалов позволило сократить затраты на энергоресурсы. • Также усердно занимался наставничеством и развитием подчиненного персонала, что способствовало повышению профессиональных навыков команды. Многие из моих подчиненных впоследствии заняли руководящие должности, что подтверждает результативность подхода к обучению и развитию сотрудников. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ Мои ключевые навыки включают грамотное планирование времени, расстановку приоритетов и постановку эффективных целей. Умею выстраивать продуктивное взаимодействие с подчиненными, что позволяет успешно достигать поставленных задач и оптимизировать рабочие процессы. В любой ситуации контролирую свои эмоции, оперативно провожу анализ степени риска и принятие управленческих решений. Быстро адаптируюсь к изменениям, готов осваивать новые знания и методы работы, открыт к дополнительным рабочим задачам и командировкам.

-

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ Мои ключевые навыки включают грамотное планирование времени, расстановку приоритетов и постановку эффективных целей. Умею выстраивать продуктивное взаимодействие с подчиненными, что позволяет успешно достигать поставленных задач и оптимизировать рабочие процессы. В любой ситуации контролирую свои эмоции, оперативно провожу анализ степени риска и принятие управленческих решений. Быстро адаптируюсь к изменениям, готов осваивать новые знания и методы работы, открыт к дополнительным рабочим задачам и командировкам.