Досвід роботи:
Працював кухарем понад 3 роки в різних ресторанах Києва. Першим місцем роботи був ресторан Food Station, де я познайомився з професійною кухнею. Вже через пів року обійняв посаду су-шефа.
Після цього працював на сезонному комплексі Fifty Beach Club також на посаді су-шефа, а згодом — приблизно через рік — став шеф-кухарем у цьому ж закладі.
Після завершення сезону перейшов працювати в альтернативний бар Loggerhead, щоб отримати новий досвід і попрацювати з сучасними техніками та текстурами страв.
Професійні та інші навички:
Гарячий процес, холодний, кухар видачі, контролював процес приготування страв, навчання гарної подачі страв та пропрацьована меню
Додатково:
Ідейний та молодий
