Требования:
- Знання англійської мови на комунікативному рівні
- Досвід роботи на посаді повара/кондитора/шеф-повара/помічника повара
- Національність: Україна
Где работать?
- Шеф-кухарі (CDP) відповідає за підтримку та допомогу заступника шеф-кухаря на кухні готелю
- Дружній та молодтй колектив
Условия работы:
Обов'язки:
- - Займається щоденним приготуванням страв та виконанням обов'язків, доручених начальством, щоб відповідати стандартам та якості, встановленим у ресторані. - Координує щоденні завдання із су-шефом.
- - Вміє оцінювати щоденні виробничі потреби та перевіряти якість сирих та приготовлених продуктів харчування на відповідність стандартам.
- - Слідкувати за тим, щоб виробництво, приготування та презентація продуктів харчування завжди були найвищою якістю.
- - Знання всіх стандартних процедур та правил, що стосуються приготування, прийому, зберігання та санітарії продуктів харчування.
- - Повне знання всіх пунктів меню, їх рецептів, методів виробництва та стандартів презентації.
- - Мати відмінні знання зі складання меню при збереженні якості та контролі витрат у великій харчовій компанії.
- - Щодня консультується з помічником шеф-кухаря та головним шеф-кухарем з питань щоденних вимог, функцій та будь-яких заходів в останню хвилину.
- - Щодня направляє та навчає підлеглих, щоб забезпечити високомотивоване та економічно ефективне робоче середовище.
Проживання:
Два варіанти: проживання у готелі (протягом першого місяця/двох місяців) або вони організують проживання протягом першого місяця/двох місяців. (вартість приблизно 500-600 євро на місяць). Надалі проживання за рахунок кандидата.
Графік роботи:Робочий час – стандартні 38 годин на тиждень.
