Погружение/заливка: работники помещают филе/кусочки в емкости с рассолом или заливают маринад прямо в контейнеры.
В некоторых процессах — массаж/вакуум-массаж для лучшего проникновения маринада.
Временной контроль (сколько держать в маринаде) и температура процесса.
Проба на солёность (рефрактометром) и вкусовой контроль
📌 Тепловая обработка / копчение / стерилизация
Если продукт требует копчения: загрузка в коптильную камеру, установка времени/температуры/типа дыма (холодное/горячее копчение). Операторы коптилен контролируют цикл.
Для варёных/пастеризованных продуктов: загрузка в варочные котлы/паровые туннели, контроль температуры и времени (термопары).
Если требуется стерилизация (для консервов) — оператор автоклава/стерилизатора настраивает программу и ведёт протоколы.
После тепловой обработки — охлаждение (шоковое охлаждение или постепенное) в соответствии с технологией.
📌 Приготовление заливок и желе
Технолог смешивает бульоны/желе-основы, добавляет желатин/агары, специи по рецепту.
Контроль вязкости/точности рецептуры (весы, ареометры).
Заливка: операторы наливают горячую/тёплую заливку в банки/контейнеры с рыбой.
Охлаждение и заливка до формирования желе.
📌 Дозирование, формовка и порционирование
Линия порционирования делит продукт на нужные веса/порции (ручная коррекция или автомат дозатор).
Формовка (например, куски в контейнеры, выкладка на подложки).
Проверка веса изделий и корректировка (операторы на весовых станциях удаляют недовес/перевес).
📌 Упаковка и этикетирование
Упаковщик размещает продукт в таре (стекло, банки, пластик, вакуумные пакеты).
Санэпид книжка (в случае отсутствия - фирма поможет зарегистрироваться на ближайшую дату для оформления санкнижки. Стоимость санкнижки 150 zł из зарплаты.
Рещщервируйте место на АПРЕЛЬ +48 514 260 543
Связаться с работодателем
Все вакансии на портале ДОЛЖНЫ предусматривать только виды трудовой деятельности, не нарушающие законодательство страны осуществления деятельности, и содержать исчерпывающий перечень трудовых обязанностей. В случае выявления в объявлении несоответствия таким требованиям — сообщите Администратору, и если ваша жалоба подтвердится — соответствующее объявление будет удалено, а его автор получит предупреждение или будет заблокирован при систематическом нарушении. Администратор не несет ответственности за поведение работодателя и фактическое выполнение им обязательств.
Спокойная работа с проживанием
Занятость предполагает спокойный ритм работы и понятные обязанности.
Место работы — Volkach-Fahr, 97332.
Заработная плата составляет .
Уход осуществляется за жінкою.
Мобильность пациента: Мобільний на візку (потрібна допомога пр...
Medius Work
Агентство
Работник пекарни в пригороде Люблина
Рабочие специальности
6000 zł (злотых)
Польша
🥐 Работники в новую пекарню — мужчины и женщины, тел. +48505750030,
📍 Старощин — 25 км от Люблина
💰 Ставка: 26 зл/ч
👤 Возраст: до 56 лет
✅ Опыт и знание польского языка не требуются!
🕐 График работы:
• смены по 12 часов;
• 6 дней в неделю;
• дневные или ночны...
RBK Litva
Агентство
Сиделка долгосрочная работа
Домашний персонал
6000 €
Германия
Работа построена вокруг повседневного ухода за пожилым человеком.
Условия и требования:
Пол кандидата: жіноча.
Язык общения: .
Курение: .
Водительские права: .
Номер вакансии: 2421
КОНТАКТЫ ДЛЯ УТОЧНЕНИЯ УСЛОВИЙ
Польша +48 459...
Medius Work 2
Агентство
Работа на современной птицефабрике в Польше
Рабочие специальности
8500 zł (злотых)
Польша
Хотите стабильную работу в Польше с хорошей оплатой и официальным оформлением?
USPI WORK AND DOCUMENTS предлагает вакансию на надёжной птицефабрике в 30 км от Быдгоща (направление Koronowo). Работаем без посредников — легально, прозрачно и честно.
Приглашаем на работу мужчин, женщин и семе...
USPI WORK Paweł Gwóźdź Sp. Komandytowa
Агентство
Працівник м’ясного підприємства BEEF MAREK
Мясокомбинаты
5000-6700 zł (злотых)
Польша
Працівник м’ясного підприємства.
Чоловіки та жінки до 55 років
За детальною інформацією звертайтесь за номером або пишіть +380 (93) 638-60-82 (Вадим) Viber Telegram
Ставка:
💸26 zł netto;
💸31.40 zł netto для студентів.
Графік роботи:
З понеділка по суботу робота по...
PartnerJob
Частное лицо
Працівник розвантаження – навішування птиці на виробничій лінії ANIMEX FOODS
Мясокомбинаты
5500-8000 zł (злотых)
Польша
Про компанію:
Animex Foods — велика виробнича компанія в Польщі, що спеціалізується на виробництві високоякісного м’яса та ковбасних виробів.
За детальною інформацією звертайтесь за номером або пишіть +380 (93) 638-60-82 (Вадим) Viber Telegram
Опис посади:
Робота полягає...