Отрасль общественного питания считается одним из самых выгодных направлений бизнеса. Рестораны, кафе, закусочные принимают огромное количество гостей, особенно в туристических городах. Работа в ресторане за границей для жителей стран Восточной Европы становится отличной возможностью повысить материальное положение за короткий период времени. Трудоустроиться могут профессиональные повара, официанты и люди без опыта работы.
Каждый год тысячи наших соотечественников ищут вакансии с более высоким окладом, чем на родине. Страны, у которых развита туристическая отрасль, нуждаются в персонале для ресторанов, кафе, гостиниц, хостелов. Работа в ресторане приносит доход от 800 до 2500 евро (зависимо от занимаемой должности и опыта). Многие работодатели на первое время обеспечивают персонал жильем и питанием. После периода адаптации иностранный сотрудник сам оплачивает аренду.
Чтобы занять выгодное место, необходимо владеть иностранным языком. Универсальным считается английский. Работать шеф-поваром или су шефом без владения языка той страны, где собирается трудоустроиться человек, невозможно. Среди соискателей считается непростой работа в ресторане, вакансии сообщают о необходимости быть на ногах 8-12 часов в день. Чем известнее заведение, тем выше требования к кандидатам.
Поиск свободных мест можно вести несколькими способами:
Отели, гостиницы, хостелы нуждаются в горничных, администраторах, уборщиках. Работа в гостинице предлагается для людей с опытом и без стажа работы. В основном рабочий день начинается в 6 утра и длится 10-12 часов. В неделю предусмотрен один выходной. Оплата в час составляет 10-12 евро. Имеет значение страна, город проживания (в курортных городах можно рассчитывать на щедрые чаевые). Многие гостиницы предлагают гибкий рабочий график.
Преимущество, которое дает работа в гостинице — бесплатное проживание. Многие вакансии сообщают о том, что стоимость питания и проживания компенсирует собственник заведения. Работа без опыта в гостинице предлагается горничным без знания иностранных языков. Минимальное владение английским позволяет понимать задачи, которые ставит руководство.
Оплата иностранному работнику в ресторане зависит от нескольких факторов: страны проживания, занимаемой должности, длительности рабочего дня, навыков. Крупные рестораны, которые располагаются в туристических городах, готовы дорого платить квалифицированным поварам. В среднем, работники отрасли питания получают:
Во многих странах работа официанта считается самой низкооплачиваемой. На должность устраиваются студенты, временные сотрудники. Но от уровня обслуживания зависит размер чаевых. Шеф поварам предлагают значительно больше. Одни из самых высоких зарплат для поваров предлагают в Германии (до 2500 евро). В Италии и Франции платят 1500-1700 за месяц труда. В Польше, Болгарии, Греции удастся заработать 1000-1500 евро в месяц.
Для трудоустройства за границей необходимо подготовить пакет документов. В зависимости от страны могут добавляться дополнительные бумаги. Для легального трудоустройства требуется:
Может понадобиться пройти медицинский осмотр в стране по прибытии. Некоторые рестораны желают увидеть рекомендации с прежних мест работы. В большинстве случаев не требуется свидетельство об уровне знания иностранного языка (но важно владеть им хотя бы на среднем уровне).
Ресторанный и гостиничный бизнес считаются самым прибыльным. Поэтому работа найдется всем желающим, свежие вакансии в гостиницах и ресторанах выставляют круглый год. К плюсам работы в ресторане относят и то, что трудоустроиться могут семейные пары. Часто работодатели обеспечивают сотрудников бесплатным питанием, жильем.
Минусы заключаются в большом объеме работы, длительных рабочих сменах, огромному наплыву клиентов на протяжении всего дня (особенно в крупных городах). На кухне много потенциальных мест, где возможно получить травму. Небольшое количество выходных не дает возможности устраивать поездки по другой стране.
